自定义饮食中的典型热量密度显示在此表中,显示了常用饮食成分的值。在大多数情况下,这些热量密度值是通过将 Atwater 值(蛋白质和碳水化合物为 4 kcal/gm,脂肪为 9 kcal/gm)应用于近似分析(水分、蛋白质、脂肪、纤维、灰分和碳水化合物的区别)??笪镏驶旌衔锖臀鼗旌衔锏娜攘棵芏然谔妓衔?ldquo;载体”的千卡/克值。*1 kcal/gm=4.187 J/gm 是可消化能量。
| 数字 | 成分 | 热量密度值/gm (kcal/gm*) |
| 200000 | AIN-76A 矿物混合物 | 0.47 |
| 210025 | AIN-93G 矿物混合物 | 0.88 |
| 210050 | AIN-93M 矿物混合物 | 0.84 |
| 300050 | AIN-76A 维生素混合物 | 3.92 |
| 310025 | AIN-93 维生素混合物 | 3.87 |
| 400050 | 大豆分离物(阿尔法蛋白) | 3.68 |
| 400101 | 苜蓿餐 | 2.40 |
| 400601 | 酪蛋白 | 3.58 |
| 400610 | 酪蛋白,EDTA 提取 | 3.72 |
| 400615 | 酪蛋白水解物 | 3.67 |
| 400625 | 酪蛋白不含维生素 | 3.72 |
| 401200 | 玉米淀粉 | 3.60 |
| 401340 | L-胱氨酸 | 4.00 |
| 401400 | 糊精 | 3.63 |
| 401450 | 葡萄糖,食品级 | 3.64 |
| 401455 | 无水葡萄糖 | 4.00 |
| 401476 | 食用级蔗糖 | 3.80 |
| 401600 | 蛋清,喷雾干燥 | 3.76 |
| 401860 | 鱼粉 | 3.31 |
| 401950 | 果糖 | 3.80 |
| 402100 | 小麦面筋 | 3.56 |
| 402350 | 乳清蛋白 | 3.90 |
| 402850 | 麦芽糖糊精 | 3.80 |
| 402950 | DL-蛋氨酸 | 4.00 |
| 403150 | 奶粉,脱脂 | 3.60 |
| 403200 | 全脂奶粉 | 4.90 |
| 403430 | 花生餐 | 3.41 |
| 404360 | 豆油 | 9.00 |
| 404400 | 蔗糖 | 4.00 |
| 404700 | 圆酵母 | 3.59 |